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Exportadora de Café California juega una parte central en el café mexicano de exportación, con una cuota de mercado
de alrededor del 15%. Al mismo tiempo, la empresa es uno de los principales proveedores para la industria local.

Estamos totalmente dedicados al café y a las personas que comparten nuestro amor por este exigente producto.
A través de décadas, hemos aprendido mucho, pero continuamos para fortalecer aún más nuestro conocimiento.
Vemos cada cosecha como un nuevo desafío.

 

El café en México

Se dice que México tiene un largo pasado y una breve historia. Surgieron grandes culturas como las olmecas, aztecas, mayas y toltecas, que desaparecieron, dejando impresionantes edificios arqueológicos llenos de misterio. Después el dominio Español prevaleció durante siglos. Pintorescas ciudades coloniales históricas dan testimonio de este período. Luego, la Revolución Mexicana dejó su marca en el país.

Hoy en día la economía de México está vinculada con los Estados Unidos, donde más del 90% de sus exportaciones están destinadas a ese país, dichas exportaciones, principalmente materias primas como petróleo y la plata. Posee un floreciente bajo costo de producción atrayendo a la inversión extranjera, y también genera ingresos procedentes del turismo. Sin embargo, el 25% de los 109 millones de personas que viven en el país viven de la agricultura.

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La producción de café se inició a finales del siglo XIX. Hoy más de 450.000 productores de café registrados, el área del cultivo de café es aproximadamente de 680,000 hectáreas.

Con una producción anual estimada de 4 millones de sacos, siendo el séptimo lugar mundial en la producción de café. México actualmente es campeón mundial en la producción de cafés orgánicos.

Los ingresos por exportaciones de café a la contribución de la moneda extranjera es considerablemente pequeño, sin embargo, no puede exagerarse en términos de su impacto social. Se estima que unos 2,5 millones de personas se ganan la vida del café, sobre todo en zonas económicamente subdesarrolladas. Alrededor de un 40% de la producción de café mexicano se consume internamente, la mayor parte de él como el café soluble, pero últimamente se pueden encontrar más y más tiendas de café y los mexicanos demuestran un interés creciente en los cafés de alta calidad, como espresso, capuchino & co.

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